Biksemad af rester i ovn
Kogte kartofler, løg og rester af kød eller pølser serveret med et spejlæg. Det er denne opskrift de fleste forbinder med rigtig biksemad.
- 1 kg kartofler (kogte)
- 2 løg
- Rester af kød (eller pølser)
- 1 spsk flydende margarine
- spejlæg (som tilbehør)
Skær de kogte kartofler i små tern. Løg og kødrester, eller pølser, skæres i grove tern. Bland det hele sammen med margarine, og kom det i ovnen i cirka 30 minutter ved 200 grader.
Husk at røre rundt i retten engang imellem, mens den er i ovnen.
Serveres med spejlæg.
