Sund chokoladekage

Chokoladekage behøver ikke være usundt når man følger denne opskrift.

Ingredienser
  • 2 glas æblemos (evt. uden sukker fra Hipp Organic)
  • 200 g frugtsukker
  • 2 spsk ahornsirup
  • 2 æg
  • 1 æggehvide
  • 200 g speltmel
  • 1 tsk bagepulver
  • 3 tsk palmin
  • 3 tsk kakaopulver (med højt kakaoindhold og uden sukker)
  • evt. lidt skummetmælk

Creme

  • 4 1/2 spsk kakaopulver
  • 1 banan
  • 1 spsk skummetmælk
  • 2 spsk vaniljeessens
  • 2 tsk kartoffelmel
  • 1 spsk kaffe
  • 4 spsk frugtsukker

Pisk æblemos og frugtsukker sammen. Pisk æggene let, og kom dem i, tilsæt også sirup og palmin. Si speltmel, bagepulver og kakao sammen, og rør det så i æbleblandingen. Tilsæt lidt mælk, hvis det behøves, og rør dejen godt sammen. Hæld dejen i en springform, og bag ved 180 grader i 40 minutter.

Creme:
Bland alle ingredienserne sammen, og lad det stå i køleskabet i et øjeblik. Smør det på kagen, når den er kold.

Indsendt af
d.
11.02.08.
Kategori:
Indsendt af
d.
11.02.08.
Kategori: