Saltfisk
Ingredienser
FedtfattigLæg saltfisken i en skål og hæld cognac eller brandy over. Kom krydderurterne og peber ved. Lad fisken ligge i lagen natten over i køleskabet. Tag fisken op af lagen, kom den i en plastfilm. Frys fisken til den er hård nok til at skære i tynde skiver. Tag den op og skær den i tynde skiver. Læg skiverne på en tallerken, og pynt med salat, parmesan og vinaigrette.
- Indsendt af
- d.
- 22.02.08.
- Kategori:
- Madopskrifter ›
- Ingredienser ›
- Fiskeopskrifter