Frokostsalat

Lækker frokostsalat som er rigtigt god til for eksempelvis flute.

Ingredienser
  • 2 æg
  • 2 kopper kinakål
  • 1/2 rød peberfrugt
  • 1/2 grøn peberfrugt
  • 1/2 rødløg
  • 2 tomater
  • 1/2 agurk
  • 50 g feta 45%

Dressing

  • 2 spsk A38
  • 1 spsk vand
  • 1 tsk karry
  • 1/2 tsk dijonsennep
  • lidt ingefær (revet)
  • friske krydderurter

Æggene koges ca. 9 min. Fetaosten skæres i mindre terninger. Salaten strimles meget fint, peberfrugterne skæres i meget små terninger, rødløgene i tynde strimler tomaterne i små både og agurken i små terninger.

Bland disse ingredienser sammen og rør dressingen sammen og hæld det over salaten. Pynt med lidt kryddergrønt. Server 30 gram grov flute pr. person.

Indsendt af
d.
25.01.03.
Kategori:
Indsendt af
d.
25.01.03.
Kategori: