Broccolisuppe med selleri

Broccoli, bladselleri, kalkunbacon og tomatpure er nogle af de ingredienser som bruges i denne suppeopskrift.

Til 2 personer
  • 1 bdt broccoli (buketter)
  • 2 bladsellerier
  • 4 skiver kalkunbacon
  • 100 g tomatpuré
  • salt
  • peber
  • groft brød
  • 1/2 dl rapsolie

Del broccolien i buketter og steg dem sammen med 1 snittet bladselleri. Tilsæt tomatpuréen, og bring blandingen i kog under omrøring. Lad det småkoge i 30 minutter. Tag gryden af varmen og afkøl. Kør blandingen i en blender. Varm suppen igen, og krydr med salt og peber. Kalkunbaconen i tern svitses. Servér pyntet med bacontern og spis groft brød til.

Indsendt af
d.
10.03.08.
Kategori:
Indsendt af
d.
10.03.08.
Kategori: