Kage med is og hindbærpuré

Kage

  • 17 1/2 tvebakker
  • 3 æg
  • 2 1/2 dl sukker

Hindbærpuré

  • 300 g hindbær
  • 1 1/2 dl sukker
  • vaniljeis
  • flormelis til pynt

Pisk æg og sukker luftigt. Tvebakkerne knuses og hældes i.
Det hele fyldes i en smurt springform, eller tærteform, og bages ved 180 grader i 30-35 minutter. Drysses med flormelis før servering.

Hindbær og sukker blendes og kernerne sies fra. Puréen skal være meget koncentreret.

Tallerkenen anrettes med hindbærpuré i bunden, kage og 2 kugler vanilleis.

Indsendt af
d.
10.03.08.
Kategori:
Indsendt af
d.
10.03.08.
Kategori: