Oksekød med kartofler

Til 2 personer
  • 300 g hakket oksekød
  • 1 zittauerløg
  • 1 gulerod
  • 1 porre
  • 1 ds hakkede tomater
  • 300 g kartofler
  • 1 spsk rapsolie

Svits det hakkede oksekød, på en pande, til væden er fordampet. Kom 1 hakket løg, 1 skivet gulerod og 1 skivet porre i en blender. Blend det hele sammen og kom det på panden. Tilsæt salt, peber og 1 dåse hakkede tomater. Hæld det hele i et ovnfast fad. Kom små skrubbede, skivede kartofler ved, og sæt fadet i ovnen, ved 180 grader i 40 minutter eller til kartofler er møre. Serveres med din yndlingssalat.

Indsendt af
d.
31.03.08.
Kategori:
Indsendt af
d.
31.03.08.
Kategori: