Gulerodsmarmelade
Virkelig nem og meget simpel opskrift på hjemmelavet gulerodsmarmelade med appelsin og citron, der er overraskende hurtig at lave og kun kræver fire ingredienser.
- 500 g gulerødder
- 2 1/2 appelsiner (må ikke være overfladebehandlet)
- 1 1/2 citron (må ikke være overfladebehandlet)
- 400 g sukker
- atamon (til at skylle syltetøjsglassene)
Skræl gulerødderne, og skær dem i små tern.
Skær ligeledes appelsiner og citroner i små tern (også skrællen).
Kom det hele i en gryde med sukkeret, og bring det i kog. Lad det koge i 10 minutter.
Kom det direkte på glas skyllet med atamon. Sæt låg på, og lad gulerodsmarmeladen køle helt af.
