Kartoffelsalat med rygeost (sandwich)

Her ser du en opskrift på kartoffelsalat med rygeost, anrettet i en lækker sandwich. Men du kan også lave kartoffelsalaten til diverse kødretter.

Til 2 personer
  • 8 skiver groft brød
  • 250 g rygeost
  • 2 dl madlavningsfløde 9%
  • salt
  • peber
  • 200 g kartofler (små og kogte)
  • 1 bdt radiser (snittede)
  • 1 bdt purløg (snittet)
  • 1 bk karse (klippet)
  • tomater

Bland rygeost med madlavningsfløde, salt og peber. Skær de kogte kartofler og radiserne i skiver, og bland dem forsigtigt i rygeosten. Fordel det hele på brødene og top op med snittet purløg og klippet karse. Læg evt. 1 brødskive over som en sandwich. Spis et par aromatomater til, drik koldt vand og nyd sensommersolen.

Indsendt af
d.
31.07.08.
Kategori:
Indsendt af
d.
31.07.08.
Kategori: