Fransk tærte

En fremragende opskrift på lækker tærte fyldt med gode grøntsager.

Ingredienser
  • 150 g margarine
  • 250 g mel
  • 1/2 tsk salt
  • 1 tsk timian
  • 100 g creme fraiche

Fyld

  • 200 g champignoner
  • 100 g porre
  • 3 1/2 tomater
  • 70 g skinke
  • 4 æg
  • 2 dl fløde
  • 1 tsk timian
  • 1/2 tsk peber
  • 10 olivener
  • lidt margarine

Ælt alle ingredienserne til dejen sammen og lad det trække i cirka 1 time, i køleskab. Tryk dejen ud i 24-26 cm tærteform. Prik det med en gaffel.

Skær champignonerne og porrerne i skiver og steg dem i lidt margarine. Skær tomaterne i skriver og skinken i bidder. Kom det på panden og lad det simre i kort tid. Drys blandingen over tærtebunden og tilsæt oliven.
Rør æg, fløde og krydderier sammen og hæld det over. Bag på nederste rille, ved 200 grader, i cirka 30 minutter. Servér med salat.

Indsendt af
d.
27.08.08.
Kategori:
Indsendt af
d.
27.08.08.
Kategori: