Småkager med kokos og banan

Disse lækre småkager med kokos og banan, kan også tilsættes lidt chokolade eller rosiner, for at gøre dem endnu mere lækre. Klik og se hvordan.

Ingredienser
  • 1/2 kop smør eller margarine
  • 1 æg
  • 1 tsk vaniljeessens
  • 1/2 banan (most)
  • 1/2 kop brun farin
  • 1 1/2 tsk appelsinskal (revet)
  • 1 kop mel
  • 1/4 tsk salt
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 1/2 kop havregryn
  • 1/2 kop kokosmel
  • 1/2 kop valnødder (hakkede)
  • 1/2 kop rosiner eller mørk chokolade

Varm ovnen op til 190 grader. Rør smør og æg sammen, til blandingen er let og lys. Kom bananen i, lidt ad gangen. Tilsæt vanilleessens og puddersukker. Kom appelsinskræl i. Kom de resterende ingredienser i og rør det hele sammen.
Form små kugler af dejen med en teske. Kom dem på en plade med bagepapir. Tryk hver kugle let med en gaffel. Bag i 20 minutter, eller til de har fået lidt farve.

Indsendt af
d.
13.10.08.
Kategori:
Indsendt af
d.
13.10.08.
Kategori: