Kartoffelsalat med gulerødder og sennepsdressing
Har du lyst til noget godt? Prøv en let kartoffelsalat. Gode kogte kartofler og revne gulerødder, rørte med dressing af sennep, løg og eddike – Lækkert!
- 600 g kartofler (kogte)
- 2 gulerødder (revne)
- 1 løg (finthakket)
- 5 spsk olie
- 1 1/2 spsk rødvinseddike
- 1 spsk dijonsennep
- salt
- peber
Skær kartoflerne i mundrette stykker og kom dem i en skål. Tilsæt gulerødder og finthakket løg.
Pisk olie, eddike, sennep, salt og peber sammen. Hæld sovsen over kartoflerne og rør det hele sammen. Servér med kød.
