Kødrand med kylling

Denne kødrand, der er lavet af kylling, er en oplagt ret til buffeten. Randen skæres i skiver og lægges på fad, pyntet med grøn salat. Den ser fantastisk ud!

Ingredienser
  • 300 g smøreost
  • 3 kopper kyllingefond
  • 2 pk citrongelé
  • 1 tsk salt
  • 1 knsp cayennepeber
  • 3 spsk kryddereddike
  • 2/3 kop mayonnaise
  • 2 kopper kogt kyllingekød (hakket)
  • 1/4 kop peber (hakket)
  • 2 kopper knoldselleri (hakket)

Varm kyllingefonden til kogepunktet og opløs citrongeléen deri. Tilsæt salt, eddike og cayennepeber og lad det køle.

Bland smøreost, mayonnaise, kylling, selleri og peber. Rør det i geléen når det er stivnet lidt. Kom blandingen i en form og lad den køle. Vend geléen ud af formen og skær den i skiver. Servér med grøn salat.

Indsendt af
d.
12.11.08.
Kategori:
Indsendt af
d.
12.11.08.
Kategori: