Fiskeboller i gryde
Fiskeboller i gryde er en hurtig ret. Bollerne kan laves på under 30 minutter, og de smager fantastisk. Vil du spare på kalorierne kan du erstatte fløden med sødmælk.
- 1 kg kullerfilet
- 3 æggehvider
- 3 1/2 dl fløde
- 1 tsk salt
- 1 knsp peber
- 2 l fiskebouillon
Hak fisken fint. Tilsæt æggehviderne en ad gangen og rør godt ind imellem. Tilsæt fløde og derefter salt og peber. Hæld bouillon i en gryde og lad den koge.
Lav fiskeboller af dejen med en teske. Kom dem i den kogende bouillon og lad dem koge i cirka 8 minutter.
Servér med kogte kartofler og salat.
