Gode cookies
Prøv denne opskrift på gode cookies. Den er nem at lave og du få rigtig mange kager ud af den.
- 175 g mørk chokolade
- 125 g smør
- 2 æg
- 100 g sukker
- 75 g brun farin
- 2 tsk vaniljeessens
- 75 g mel
- 25 g kakaopulver
- 1 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 200 g chokoladeknapper
- 100 g hasselnøddeflager
Varm ovnen i 180 grader. Smelt chokolade og smør sammen i en gryde, ved svag varme. Rør rundt i gryden til chokoladen er helt smeltet. Tag gryden af varmen.
Kom æg, sukker, puddersukker og vanilleessens i skål og pisk, til blandingen er lys og let. Hæld det smeltede chokolade i, i en lang tynd stråle, mens du pisker. Si mel, kakao, bagepulver og salt i og rør rundt. Tilsæt til sidst nødder og chokoladeknapper.
Kom dejen på en plade, med bagepapir, cirka 1 teskefuld til hver cookie. Pas på at det er godt mellemrum mellem kagerne. Form kagerne lidt med våde fingre og flad dem lidt ud.
Bag på næst øverste rille, i 7-8 minutter. De ser måske ikke ud til at være helt færdige, med det er helt ok, de skal køle af på pladen i et par minutter og lægges på en rist bagefter. Du får cirka 50 småkager fra denne opskrift.
