Super salat

Prøv denne opskrift på super salat. Den smager simpelheden så godt og så er den hurtig at lave!

Ingredienser
  • 1 rød peberfrugt (stor)
  • 1/2 agurk
  • 4 tomater
  • kinakål
  • lidt purløg
  • 1 ds majs
  • ca. 1 kg rejer

Dressing

  • 2 spsk mayonnaise
  • 1 spsk karry
  • 1 spsk hvidløgspulver
  • 5 spsk tomatpuré
  • 1 spsk sukker
  • 1 ds creme fraiche
  • A38

Start med dressingen:
Rør alle krydderierne, mayonnaise, sukker og tomatpuré sammen til dressingen. Lad A38 dryppe af i et kaffefilter, gerne over nat (som alternativ kan du bruge 1-2 deciliter creme fraiche). Rør A38 og creme fraiche sammen og tilsæt krydderiblandingen. Gem dressingen på køl i et par timer eller natten over.

Skær grøntsagerne i mundrette stykker. Bland det hele sammen i en stor skål og tilsæt majs. Hæld rejerne i en anden skål og servér til.

Indsendt af
d.
23.05.10.
Kategori:
Indsendt af
d.
23.05.10.
Kategori: