Æblekage med kokos
Prøv denne opskrift på æblekage med kokos. Kagen smager dejligt og er nem at lave.
- 4 æbler
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 dl sukker
- 2 1/2 dl kokosmel
- 1 dl mel
Varm ovnen på 175 grader. Smelt smørret og lad det køle lidt af. Pisk æg og sukker sammen, til blandingen er lys og luftig. Rør smørret i blandingen. Tilsæt mel og kokosmel. Rens æblerne og skær dem i både. Læg bådene i et ildfast fad og hæld derefter dejen over. Bag i cirka 25 minutter, i midten af ovnen. Servér med vaniljeis.
