Kylling med feta og soltørrede tomater
Prøv denne italiensk inspirerede opskrift på kylling med feta og soltørrede tomater den er helt fantastisk.
- 4 1/2 kyllingebryster
- 1 glas soltørrede tomater
- 4 tomater (friske)
- 1/2 bk champignoner
- 1/2 glas feta
- 1 glas grøn pesto
Skær kyllingen i to og steg den på en pande. Krydr den og læg den i et ildfast fad. Hak soltørrede tomater, friske tomater og champignoner og drys det over. Tilsæt feta. Tag lidt olie fra fetaen og rør det i pestoen. Hæld blandingen over.
Steg i ovn, i cirka 30 minutter, ved 200 grader, eller til kyllingen er mør og tomaterne bløde. Servér med ris og brød.
