Sortegryde

Ingredienser
  • 1 kg skært oksekød
  • 50 g smør
  • 2 tsk groft salt
  • peber (friskkværnet)
  • 2 dl kaffe (stærk)
  • 4 dl piskefløde
  • 2 dl tomatpuré
  • ca. 1/2 dl snaps
  • kartoffelmos

Skær kødet i tændstiklange strimler, ca. 1 cm tykke. Lad smørret gyldne i stegegryden. Del kødet i to portioner og svits hver portion for sig i smørret.

Læg alt kødet tilbage i gryden og tilsæt de øvrige ingredienser. Lad retten småsnurre under låg ved svag varme ca. 1 time. Smag til med salt og peber.

Indsendt af
d.
30.06.04.
Kategori:
Indsendt af
d.
30.06.04.
Kategori: