Porreret med hakket oksekød og kartofler

Denne ovnret har porrer, hakket oksekød og kartofler i skøn forening.

Til 4 personer
  • 500 g hakket oksekød
  • 1 bdt porre
  • smør
  • salt
  • peber
  • karry efter smag
  • 1 kg kartofler
  • letmælk
  • smør
  • salt
  • peber

1. Karryen svitses i smør.
2. Kødet tilsættes, brunes heri- og kommes i et ildfast fad.
3. De istandgjorte porrestykker dampes i en klat smør tilsat karry og det vand der hænger ved efter skyldningen - de skal være halvt møre.
4. Porrestykkerne fordeles over kødet og der drysses med salt og peber.
5. Kartoflerne koges og moses til en fast kartoflfelmos, der fordeles over porrerne.
6. Retten bages midt i ovnen ved 200 grader i ca 30 min, eller til overfladen er gylden.

Tilbehør evt. en råkostsalat med revne gulerødder.

Indsendt af
d.
14.10.10.
Kategori:
Indsendt af
d.
14.10.10.
Kategori: