Linsesuppe med porrer
En arabisk inspireret ret på suppe med linser, lidt hakkede porrer, spidskommen og citronsaft.
- 500 g grønne linser
- 2 porrer (hakkede)
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk salt
- 1 l vand eller bouillon
- saft af 1/2 citron
- 2 spsk olie
Svits det hakkede porre i olien ,det må ikke tage farve. Tilsæt linserne og svits lidt. Tilsæt vandet eller bouillonen,og kog i 20 minutter.
Blend det hele med stavblender. Til sidst tilsæt salt, spidskommen og citronsaft.
