Champignonssuppe m. blomkål

Ingredienser
  • 250 g champignoner
  • 1 blomkål
  • 1 l vand
  • 1 tsk salt
  • 25 g margarine
  • 25 g mel
  • 1/2 l skummetmælk
  • 1 bouillonterning

Champignon renses og skæres i skiver. Blomkålen skylles og deles i små buketter, begge dele koger i saltet vand 10 min.

Margarine og mel røres til en smørbolle der kommes på suppen og piskes forsigtigt ud, uden at grøntsagerne går i stykker.

Suppen koger ca. 5 min. hvorefter mælk og terning tilsættes. det hele bringes i kog og smages til. Drysses med hakket persille.

Indsendt af
d.
28.01.03.
Kategori:
Indsendt af
d.
28.01.03.
Kategori: