Hvidkålssuppe i mikroovn

Med den her opskrift på hvidkålssuppe slipper man helt for at skulle vaske gryder op. Den tilberedes nemlig i mikrobølgeovnen. Suppen er super nem at lave, og så er den sprængfyldt med vitaminer.

Ingredienser
  • 3 dl hvidkål (fintskåret)
  • 2 dl bladselleri (i tynde skiver)
  • 1 zittauerløg (hakket)
  • groft salt
  • peber (friskkværnet)
  • 1/2 terning grøntsagsbouillon
  • 2 dl vand
  • 5 dl tomatjuice
  • 1 dl piskefløde
  • frisk brød
  • revet ost

Snit hvidkål, bladselleri og løg fint. Læg dem lagvis med salt og peber i en dyb skål.

Opløs grøntsagsbouillonen i vandet, og bland det med tomatjuice og piskefløde. Hæld blandingen over grøntsagerne.

Dæk skålen med husholdningsfilm, og kom den i mikrobølgeovnen. Giv den ca. 6 minutter ved fuld styrke.

Server hvidkålssuppen med lidt frisk brød og evt. lidt revet ost på toppen.

Indsendt af
d.
05.07.04.
Kategori:
Indsendt af
d.
05.07.04.
Kategori: