Mango-creme

God opskrift på mango-creme som serveres i portionsglas sammen med kokos og flødeskum.

Ingredienser

Blød husblasen op i rigeligt koldt vand i ca. 10 minutter. Smelt den i en lille gryde ved svag varme.

Skræl frugterne og fjern kernerne. Mos/purer frugtkødet i blender eller foodprocessor.

Del æggene. Bland æggeblommer, sukker og cognac med frugtmosen. Tilsæt under omrøring husblasen i en tynd stråle. Pisk æggehviderne og vend dem forsigtigt i mosen.

Fordel mango-cremen i portionsglas og stil den koldt.

Serveres med kokos og flødeskum.

Indsendt af
d.
29.10.04.
Kategori:


Modtag ugens opskrift

Vi håndplukker hver uge en ny og inspirende opskrift – og leverer den direkte til din indbakke. Og det er helt gratis at modtage nyhedsbrevet.