Opskrifter på brød, kager og andet bagværk. Vi har samlet de bedste bageopskrifter. F.eks. boller, chokoladekage og andre lækre sager.
Bageopskrifter - Gode bageopskrifter
Pizzasnegle
Bag selv pizzassnegle ved at følge vores populære opskrift.
Pizzasneglene er nemme at lave og gode til f.eks. børns madpakke.
Ingredienser
- 10 g gær
- 1 1/2 dl vand
- 1 spsk olie
- ca. 3 dl pizzamel
- 1/2 tsk groft salt
- 2 ds tomatpuré (á 70 g)
- 1 tsk tørret oregano
- 1 fed hvidløg (knust)
- 200 g mozzarella ost (reven)
- salt
- peber
Chokoladeboller
Chokoladeboller er populære hos alle aldersgrupper. I denne opskrift er de lavet med fuldkornsmel og mørk chokolade.
Ingredienser
- 50 g gær
- 4 dl vand
- 2 spsk olie
- 2 tsk sukker
- lidt salt
- 1/2 dl fuldkornsmel
- 3 dl sigtemel
- 6 dl hvedemel
- 150 g mørk chokolade
Gulerodskage med Flødeost
En lækker gulerodskage med flødeost. Opskriften er let at lave og sikrer dig en helt særlig smagsoplevelse.
Ingredienser
- 2 æg
- 200 g rørsukker
- 1 dl olie
- 150 g hvedemel
- 3 tsk bagepulver
- 2 tsk citronsaft (presset)
- lidt salt
- 3 tsk kanel
- 3 1/2 dl gulerødder (revet)
- ca. 2 dl rosiner
- 70 g valnødder (hakket)
- smør til smøring af kageform
- 125 g Philadelphia (kan fint være light)
- lidt citronsaft
- 1 1/2 dl flormelis
Fuldkornsboller
Formidable fuldkornsboller med fennikel, som gør dem perfekte til madbrød, men også kan udelades, hvis man ikke ønsker den smag. Kan også spises til frokost.
Ingredienser
- 4 dl vand
- 7 dl hvedemel
- 50 g gær
- 2 tsk salt
- Evt. 1 spsk fennikelfrø
- 1 spsk sukker
- 250 g hytteost
- 5 dl fuldkornshvedemel
- 1 æg
Gode pølsehorn
Pølsehorn som smager skønt, kan fryses ned og kan laves til mange forskellige situationer: Til frokosten, madpakken, et lunt mellemmåltid.
Ingredienser
- ca. 1/2 kg hvedemel
- ca. 1/2 kg grahamsmel
- 6 dl vand (lunkent)
- 1 pk gær
- 1 dl olie
- 1 tsk sukker
- 1 tsk salt
- evt. friske krydderurter (f.eks. rosmarin, timian eller lignende)
- æg eller vand til pensling
- 12 pølser
Brød med hirse
Et himmelsk brød med hirse, som højner ernæringsværdien. Brug det til hvad som helst: Til frokostsandwich, som mellemmåltid eller som madbrød.
Til 1 stk
- 2 spsk rapsolie
- 2 spsk creme fraiche
- 15 g gær
- 1 tsk salt (fint)
- 2 1/2 dl vand
- 2 1/2 dl hirseflager
- 1 1/2 dl sigtemel
- ca. 350 g hvedemel
Fugtig chokoladekage
Nyd en bid af fugtig chokoladekage toppet med chokoladecreme. Kagen tager ikke ret lang tid at lave og den smager himmelsk, mens den er lun.
Ingredienser
- 4 æg
- 2 dl sukker
- 200 g smør
- 200 g mørk chokolade
- 1 dl mel
- 70 g smør
- 150 g mørk chokolade
- 1 1/2 spsk sirup
- flødeskum
Små kager: Muffins med chokolade
Bag delikate små kager i form af muffins med chokolade. Nemt hjemmebag, perfekt til hyggelige og festlige lejligheder og i øvrigt er de nemme at transportere.
Ingredienser
- 100 g chokolade
- 125 g hvedemel
- 125 g brun farin
- 125 g margarine
- 2 tsk bagepulver
- 2 tsk vaniljesukker
- 2 spsk mælk
- 2 æg
- evt. lidt flormelis (til pynt)
Marcipanmuffins
Disse lækre muffins med marcipan har en helt særlig lækker smag og konsistens. Snyd ikke dig selv for denne fantastiske opskrift.
Ingredienser
- 250 g smør eller margarine
- 250 g marcipan
- 8 æggehvider
- 250 g flormelis
- 1 vaniljestang
- 150 g hvedemel
- 150 g chokolade eller nougat