Chokoladekonfekt

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på chokoladekonfekt.

75 gram mørk chokolade
175 gram margarine eller smør
2 deciliter sukker
2 æg
1,5 hvedemel
1 teskef. bagepulver
2 teskef. vanillesukker
2 deciliter valnøddekerner
1 spiseskef. kaffepulver

Overtræk og pynt:
300 til 350 gram mørk chokolade
1,5 spiseskef. olie
0,5 til 1 deciliter valnøddekerner

Fremgangsmåde for chokoladekonfekt:

Smelt chokolade og margarine over et vandbad og lad det derefter køle af. Pisk sukker og æg til det bliver skummende. Hak valnøddekernerne. Kaffepulveret opløses i en spiseskef. varmt vand.
Bland bagepulver, mel og vanillesukker. Hæld chokolade, mel, valnøddekerner og kaffepulveret op i ægge-sukker-blandningen.
Læg bagepapir i et fad, der ca. er 15cm gange 25cm og hæld derefter blandningen i. Kom dejen i ovnen ved 175 grader, i 30 til 35 minutter. Når kagen er kølet af skæres den i små stykker.

Overtræk og pynt:
Smelt olie og chokolade over et vandbad. Dyb kagestykkerne i chokoladen og læg en valnødkerne på hver. Lad chokoladen størkne og kagerne er færdige.


Denne opskrift på chokoladekonfekt er tilføjet af Simon Glue d. 30.01.06.

Indsend dine egne opskrifter