Anderledes festmad

Ingredienser:

Du skal bruge følgende til opskriften på anderledes festmad.

1 peberfrugt (rød)
1 løg
4 svinekoteletter (uden ben)
1 spiseskef. hvidvinseddike
Lidt salt og peber
2 spiseskef. farin
1 til 2 spiseskef. olie
0,5 teskef. chilipulver
2,5 deciliter chilisauce


Fremgangsmåde for anderledes festmad:

Varm olien i en gryde og kom svinekoteletterne op i. Steg dem på begge sider i omkring 5 minutter. Tag kødet op. Pil løget og skær det i ringe, brun ringene i gryden og tag dem derefter op. Skru ned for varmen og hæld eddiken i gryden og kog den af. Kom herefter farin, chilisauce og chilipulver op i. Læg nu løg og svinekoteletter op i gryden og rør. Skær peberfrugten i ringe og læg dem øverst i gryden. Kom låg på gryden og lad det stå til kødet er færdigt, ca. trekvater. Tilsidst smages retten til med salt og peber. Retten er velegnet til at servere med krydrede ris.

Denne opskrift på anderledes festmad er tilføjet af Simon Glue d. 18.02.06.

Indsend dine egne opskrifter