Daim cheesecake uden husblas

Sådan laver du cheesecake med Daim uden husblas

Smelt smørret ved lav varme i en gryde. Knus kiksene - jeg kommer dem i en frysepose og banker på dem med en kagerulle, men de kan også knuses i en minihakker).

Tag gryden af varmen og bland de knuste kiks sammen med det smeltede smør.

Kom bagepapir i bunden af en springform (ikke op ad siderne). Jeg brugte en springform på 24 cm - se her hvis du vil bruge en anden størrelse.

Fordel kikseblandingen i bunden af springformen og tryk den godt ned, så bunden bliver fast (det er nemmest at gøre med bunden af et glas eller en kop). Sæt kiksebunden i køleskabet, så den lige kan sætte sig mens fyldet laves.

Kom flødeost, piskefløde, vaniljesukker og flormelis i en skål. Pisk det sammen til en fast creme, men pas på du ikke pisker for længe for så kan flødeosten godt blive flydende igen.

Hak Daim og vend ca. ⅔ i cremen (gem resten til pynt).

Fordel fyldet over kiksebunden og dæk springformen med sølvpapir eller husholdningsfilm. Sæt kagen i køleskabet i minimum 4 timer (eller natten over).

Løsn kagen rundt i kanten inden springformen tages af.

Pynt med resten af de hakkede Daim på toppen. Hvis du vil gøre lidt ud af det, kan du se flere idéer til cheesecake pynt her.

Så er din cheesecake klar til servering.

Tip:
Du kan også portionsanrette Daim cheesecake i glas.

Jeg kan også anbefale:
Cheesecake uden husblas