Nemme opskrifter

Velkommen til den ultimative samling af opskrifter på alt fra nem aftensmad til lækre kager og desserter - med billeder naturligvis. Se også vores madplaner med sunde og billige hverdagsretter for hele familien.

Populære kategorier

Populære opskrifter

Lyserød laks i smukt selskab med grøn mayonnaise og æggenes smilende gule blommer.
Varmrøget laks med tilbehør

Fantastisk flot og lækker ret med varmrøget laks og tilbehør bestående af bl.a. agurk, radiser, æg og purløgsmayo. Servér som en lækker frokost, forret eller som hovedret.

En lækker æggesalat er super godt på brødet også.
Æggesalat med creme fraiche

En virkeligt indbydende æggesalat lavet på creme fraiche, karry og krydderurter.

Farverig salat i røde og grønne nuancer.
Salat med varmrøget laks

Smuk, sund og super nem salat med varmrøget laks, svømmende graciøst i selskab med frisk og syrlig grape, silkeblød avocado og milde forårsløg.

Påskekylling serveret med salat.
Parteret kylling i ovn

Super opskrift på parteret kylling, der steges i ovnen med smør, hvidløg og salt, så de får en skøn smag og dejligt sprødt skind.

En fyldig og spændende wokret.
Thaimad med kylling og kokosmælk

En herlig og klassisk thairet med kylling og grøntsager.

Serveres gerne rygende varm.
Chili con kylling

Velsmagende variant af den kendte ret chili con carne. Her er retten med kyllingekød og andre lækre ingredienser.

Nemt, lækkert og smukt tilbehør.
Persillesalat

En dejlig persillesalat med rødløg, citron og akaciehonning. Nem at lave og så passer salaten som tilbehør til de fleste hovedretter.

Lækker hjemmelavet karrysalat
Karrysalat

Hjemmelavet karrysalat smager bare bedre, og det er utroligt nemt at lave. Opskriften er meget enkel og egner sig godt som tilbehør til brød på det kolde bord.

Lavet i ovnen.
Æggekage i ovn

Populær og meget simpel opskrift på æggekage i ovn. En klassisk, velsmagende ret, som udgør f.eks. et godt aftenmåltid.

Her er karrysildene pyntet med æg og sild på toppen.
Karrysild

Dejlige karrysild med en fantastisk og blød smag. Tilmed er det meget simpelt at lave. Perfekt til julefrokost og det kolde bord.

De færdige squash med smeltet ost ovenpå fyldet.
Fyldte squash

Utrolig nem og hurtig opskrift på squash med fyld. Rigtig god hverdagsmad med masser af smag.

En simpel og flot ret.
Spaghetti med rejer

Leder du efter en nem og lækker hverdagsret, frokostret eller ret til buffet eller picnic, så er spaghetti med rejer et rigtig godt valg.

Hvis du ikke har ferske krydderurter, kan du godt bruge tørrede.
Lammekølle med hvidløg

Opskrift på lammekølle med hvidløg, som kan serveres med f.eks. en champignonsauce. Oplagt til påske.

Wok med kylling og nudler

Lav traditionel wok med kylling, nudler og en farverig buket af grøntsager. Kort sagt, en wokret lige efter bogen. En flot, appetitlig og nærende hovedret.

Påskeæg med appelsin

Kom i den helt rigtige, hyggelige stemning i påsken med hjemmelavede påskeæg lavet af chokolade, marcipan og appelsin. Smukke og delikate.

Påskeæg med nougat

Påskeæg kan sagtens se ekstravagante ud - og samtidig være sjove og overskuelige at lave. Disse sammensættes sødt af chokolade, marcipan og nougat.

Du kan evt. nøjes med et halvt rødløg eller helt udelade det, hvis du ikke er så vild med løg.
Pastasalat med skinke og oliven

Hurtig og let pastasalat med revet gulerod, rødløg, skinke og oliven samt en sennepsdressing der passer fortrinligt til.

Pizzasnegle med feta

De bedste pizzasnegle jeg længe har smagt! Feta, oliven, skinke og resten af fyldet giver masser af smag. Lav gerne mange i samme omgang, da de sagtens kan fryses ned.

Salaten blandet sammen og klar til servering.
Salat med æbler

Lav nemt en grøn, saftig salat med æbler som et forfriskende og flot tilbehør til hovedretten eller anvend som en frokostsalat, fyldt med sund energi.

En flot pesto med ramsløg.
Ramsløgspesto

Blendede mandler eller pinjekerner suppleres med blandt andet ramsløg og parmesanost i denne lækre pesto.

Her er chili con carne'n serveret med en klat creme fraiche og frisk koriander.
Chili con carne med skært kød

En ekstra lækker chili con carne lavet med skært kød. En nem hverdagsret med masser af saft og kraft som også er god, hvis man skal lave mad til mange mennesker.

Ramsløgsuppen som jeg serverede den.
Ramsløgsuppe

Jeg er normalt ikke den store suppespiser, men denne ramsløgsuppe er virkelig god. Den er cremet og fuld af smag - helt uden brug af fløde.

En flot og sund pesto.
Rucolapesto

Opskrift på pesto med pinjekerner, parmesanost og rucola, som giver en skarp smag og en skøn grøn farve. Et godt supplement til mange retter.