Nemme opskrifter

Velkommen til den ultimative samling af opskrifter på alt fra nem aftensmad til lækre kager og desserter - med billeder naturligvis. Se også vores madplaner med sunde og billige hverdagsretter for hele familien.

Populære kategorier

Populære opskrifter

Ægte brunsviger fra Fyn.
Fynsk brunsviger

Fyn er fin. Ikke mindst pga. brunsvigere som denne, som er den klart bedste fynske brunsviger, jeg nogensinde har smagt (og jeg har smagt mange).

Et dejligt stykke kringle
Kringle

Kringle er klassisk dansk bagværk, som alle kan lave med denne skønne opskrift. Bages ved 200 grader i 10-15 minutter.

Her er isen pyntet med karamelspiraler.
Karamelis

Cremet karamelis med en rigtig god smag af karamel. Den tager lidt tid at lave, men det er det hele værd. Kan sagtens laves nogle dage i forvejen.

Tunmousse med rejer, avocado og grapefrugt

Cremet og luftig tunmousse med rejer, avocado og saftig grapefrugt, som giver et friskt og syrligt pift.

Skiver af kødrouladen.
Kødroulade

Lækker kødroulade med bacon og pesto. Det flotte udseende og den kraftfulde smag vil helt sikkert imponere dine gæster.

Ramsløgsuppen som jeg serverede den.
Ramsløgsuppe

Jeg er normalt ikke den store suppespiser, men denne ramsløgsuppe er virkelig god. Den er cremet og fuld af smag - helt uden brug af fløde.

Selve chokoladekagen er så fugtig at den ikke nødvendigvis behøver cremen.
Fugtig chokoladekage

Nyd en bid af fugtig chokoladekage toppet med chokoladecreme. Kagen tager ikke ret lang tid at lave og den smager himmelsk, mens den er lun.

En flot pesto med ramsløg.
Ramsløgspesto

Blendede mandler eller pinjekerner suppleres med blandt andet ramsløg og parmesanost i denne lækre pesto.

Salaten blandet sammen og klar til servering.
Salat med æbler

Lav nemt en grøn, saftig salat med æbler som et forfriskende og flot tilbehør til hovedretten eller anvend som en frokostsalat, fyldt med sund energi.

Lækre muffins med marcipan.
Marcipanmuffins

Disse lækre muffins med marcipan har en helt særlig lækker smag og konsistens. Snyd ikke dig selv for denne fantastiske opskrift.

Appetizer med laks

Nemme, forfriskende og delikate appetizers bestående af minitoastbrød med laks, rygeost, purløg og radiser.

Lyserød laks i smukt selskab med grøn mayonnaise og æggenes smilende gule blommer.
Varmrøget laks med tilbehør

Fantastisk flot og lækker ret med varmrøget laks og tilbehør bestående af bl.a. agurk, radiser, æg og purløgsmayo. Servér som en lækker frokost, forret eller som hovedret.

Chokoladecookies

Dine gæster kan kun blive glade, når de sætter tænderne i disse hjemmelavede, knasende sprøde cookies og lader chokoladen smelte på deres tunger.

Lakserilette pyntet med citronmayo og ristet rugbrød.
Lakserilette

Utroligt nem opskrift på lakserilette, som er en fryd for sanserne, for synet, for smagen, for følesansen. En dejligt dekorativ forret.

Flødeboller

Uforgængelig opskrift på flødeboller med en sød marcipanbund og luftigt fyld. Smager lige som de skal og kan evt. pyntes, så de bliver endnu mere dekorative end de allerede er.

Her med gode frugter.
Råcreme

Det er virkeligt nemt at lave råcreme efter denne opskrift, og det smager fantatisk sammen med f.eks. frugt eller kage. Snyd ikke dig selv for denne delikatesse.

En flot og sund pesto.
Rucolapesto

Opskrift på pesto med pinjekerner, parmesanost og rucola, som giver en skarp smag og en skøn grøn farve. Et godt supplement til mange retter.

Flot ret med røget laks og avocado.
Røget laksetatar med avocado

Nem, lækker, sund og flot forret. Der er mange gode grunde til at prøve denne røgede laksetatar med avocado.