Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Bageopskrifter - Gode bageopskrifter

Opskrifter på brød, kager og andet bagværk. Vi har samlet de bedste bageopskrifter. F.eks. boller, chokoladekage og andre lækre sager.

  • Boller
    • Grovboller
    • Fastelavnsboller
    • Gulerodsboller
    • Boller med havregryn
    • Osteboller & Ostebrød
  • Brød
    • Rugbrød
    • Grydebrød
    • Osteboller & Ostebrød
    • Focaccia
  • Dej
  • Scones
  • Pizzasnegle
  • Bagestål opskrifter
  • Vafler
  • Pølsehorn
  • Kanelsnegle
Et dejligt stykke kringle
Farmors kringle

Kringle er klassisk dansk bagværk, som alle kan lave med denne skønne opskrift. Bages ved 200 grader i 10-15 minutter.

Smugkig på ingredienser
  • 50 g gær
  • 3 spsk sukker
  • 1 spsk vand
  • 200 g smør
  • 300 g mel
  • 2 æg
  • 125 g smør
  • 125 g sukker
  • 125 g marcipan
  • æg eller mælk eller kaffe
  • perlesukker
  • mandelsplitter eller hakkede nødder
Der er masser af lækkert kyllingefyld i de gyldne pirogger.
Pirogger med kylling

Virkelig gode pirogger med kylling, lidt grønt og cremet flødeost samt sprødstegt bacon. En rigtig vinderkombination.

Smugkig på ingredienser
  • 30 g smør
  • 20 g gær
  • 2 1/2 dl mælk eller vand
  • 1 tsk salt
  • 1 1/2 tsk sukker
  • 425 g hvedemel (og lidt ekstra til udrulning)
  • 300 g kyllingefilet
  • evt. 200 g bacontern
  • evt. olie til stegning
  • 250 g peberfrugt eller spinat eller en blanding (hvis du bruger ren spinat, skal du bruge den halve mængde)
  • 300 g flødeost eller hvidløgsost
  • 150 g revet ost
  • 1 æg eller lidt mælk eller vand til pensling
Hjemmebagte marcipankiks med lakrids.
Marcipankiks

Lækre og sprøde marcipankiks - gode som snacks eller et lille mellemmåltid. Kan laves med eller uden lakrids.

Smugkig på ingredienser
  • 1 dl sukker
  • 1 dl sesamfrø
  • 1 dl hørfrø
  • 1 dl havreklid
  • 2 dl havregryn
  • 2 dl solsikkekerner
  • 3 spsk mel
  • 2 tsk bagepulver
  • 200 g marcipan
  • 1 æg
  • 1 1/2 dl flydende margarine
  • 5 tsk lakridspulver
Tærtedejen inden den rulles ud.
Grov tærtebund

En lidt sundere variation af en lækker tærtebund, som laves med en blanding af almindeligt hvede- og fuldkornshvedemel. Nem at lave og god for hjertet.

Smugkig på ingredienser
  • 150 g hvedemel
  • 50 g fuldkornshvedemel el. havreklid
  • 1/4 tsk salt
  • 125 g smør el. planteolie
  • 3 1/2 spsk vand
Lækre muffins med marcipan.
Marcipanmuffins

Disse lækre muffins med marcipan har en helt særlig lækker smag og konsistens. Snyd ikke dig selv for denne fantastiske opskrift.

Smugkig på ingredienser
  • 250 g smør eller margarine
  • 250 g marcipan
  • 8 æggehvider
  • 250 g flormelis
  • 1 vaniljestang
  • 150 g hvedemel
  • 150 g chokolade eller nougat
Gode og sunde boller, der er nemme at lave. Bemærk at de skal hæve længe.
Gulerodsboller

Server nybagte gulerodsboller som morgenmadsboller i weekenden, som et sundere alternativ til fødselsdagsboller eller giv børnene dem med i madpakken.

Smugkig på ingredienser Fedtfattig opskrift
  • 3 1/2 gulerødder
  • 50 g gær
  • 2 1/2 dl vand (lunkent)
  • 1 3/4 dl fromage frais
  • 1 spsk olie
  • 1 tsk sukker
  • 2 tsk salt
  • 3/4 dl hvedeklid elller fuldkornshvedemel
  • 3/4 dl havregryn
  • 3/4 dl durummel
  • hvedemel (nok til at gøre dejen sammenhængende, men stadig blød)
Det er nemt at lave din egen pizzadej. Og du bestemmer selv fyldet på din pizza.
Pizzadej

Hjemmelavet pizza smager bare bedre! Lav din egen lækre pizzadej med vores populære opskrift. Opskriften er let og yderst velsmagende.

Smugkig på ingredienser
  • 225 g mel
  • 25 g gær
  • 2 spsk olie
  • salt
  • 1 1/2 dl vand (lunkent)
Annonce
En bageplade med gode boller.
Chokoladeboller

Chokoladeboller er populære hos alle aldersgrupper. I denne opskrift er de lavet med fuldkornsmel og mørk chokolade.

Smugkig på ingredienser
  • 50 g gær
  • 4 dl vand
  • 2 spsk olie
  • 2 tsk sukker
  • lidt salt
  • 1/2 dl fuldkornsmel
  • 3 dl sigtemel
  • 6 dl hvedemel
  • 150 g mørk chokolade
Gulerodskagen har et dejligt strejf af citronsmag.
Gulerodskage med Flødeost

En lækker gulerodskage med flødeost. Opskriften er let at lave og sikrer dig en helt særlig smagsoplevelse.

Smugkig på ingredienser
  • 2 æg
  • 200 g rørsukker
  • 1 dl olie
  • 150 g hvedemel
  • 3 tsk bagepulver
  • 2 tsk citronsaft (presset)
  • lidt salt
  • 3 tsk kanel
  • 3 1/2 dl gulerødder (revet)
  • ca. 2 dl rosiner
  • 70 g valnødder (hakket)
  • smør til smøring af kageform
  • 125 g Philadelphia (kan fint være light)
  • lidt citronsaft
  • 1 1/2 dl flormelis
De lækre rabarberhorn med drys af sukker og mandler
Rabarberhorn

Kanongode rabarberhorn med det lækreste marcipanfyld og dejlige rabarbertern - en helt uimodståelig kombination, der smager af sommer og sol.

Smugkig på ingredienser
  • 50 g smør
  • 1 1/2 dl kærnemælk
  • 20 g gær
  • 1 æg
  • 25 g sukker
  • 1 spsk vaniljesukker
  • 1 knsp salt
  • 350 g hvedemel (+ lidt ekstra til udrulning)
  • 75 g rabarber
  • 1 spsk sukker
  • 75 g marcipan
  • 50 g sukker
  • 1 tsk vaniljesukker
  • 50 g smør (blødt)
  • evt. 50 g hvid chokolade
  • 1 æg til pensling
  • evt. mandler (hakkede)
  • evt. sukker
Dejlige hjemmelavede kanelsnegle.
Kanelsnegle med marcipan

Kanelsnegle smager godt men kanelsnegle med marcipan smager ekstra godt. Prøv opskriften.

Smugkig på ingredienser
  • 5 dl mælk
  • 50 g gær
  • 12 dl mel
  • 1 1/2 dl sukker
  • 125 g smør
  • 50 g marcipan
  • 50 g kanelsukker
  • 50 g smør
En færdigbagt æbletærte klar til servering.
Æbletærte

Lav en fin æbletærte ganske simpelt ved at følge denne opskrift. Klassisk fremgangsmåde med æbler, sukker, kanel og mandler.

Smugkig på ingredienser
  • 150 g smør (smeltet)
  • 3 dl mel
  • 2 dl sukker
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 3 æbler
  • 2 1/2 spsk sukker
  • 2 tsk kanel
  • 100 g mandler
Her ses de lækre boller både indeni og udenpå
Ciabattaboller på bagestål

De bedste ciabattaboller, der bages på bagestål, så de bliver mega sprøde og super luftige.

Smugkig på ingredienser
  • 3 g gær (cirka på størrelse med en ært)
  • 200 g vand (koldt)
  • 250 g mel (f.eks. manitobamel eller andet mel med over 12% proteinindhold)
  • 3 g gær
  • 250 g vand (koldt)
  • 50 g durummel (plus ekstra til formning af ciabattabollerne)
  • 225 g mel (f.eks. manitobamel eller andet mel med over 12% proteinindhold)
  • 12 g salt
  • ca. 2 dl vand (kogende)
Når franskbrødet bages på bagestålet hjælper det hævningen og giver en flot krumme
Franskbrød på bagestål

Fantastisk franskbrød bagt på bagestål, så det får den lækreste kombination af sprød skorpe og ultra blød og luftig krumme.

Smugkig på ingredienser
  • 8 g gær
  • 1 dl vand
  • 2 dl sødmælk
  • 50 g naturel yoghurt
  • 450 g mel
  • 10 g salt
  • 10 g sukker
  • 30 g smør (stuetemperatur)
  • 2 spsk sødmælk (til pensling)
  • evt. lidt birkesfrø
  • 2 dl vand (kogende, til bagning af brødet)
Du kan evt. undlade fennikel, hvis du ikke er så begejstret for denne smag.
Fuldkornsboller

Formidable fuldkornsboller med fennikel, som gør dem perfekte til madbrød, men også kan udelades, hvis man ikke ønsker den smag. Kan også spises til frokost.

Smugkig på ingredienser
  • 4 dl vand
  • 7 dl hvedemel
  • 50 g gær
  • 2 tsk salt
  • Evt. 1 spsk fennikelfrø
  • 1 spsk sukker
  • 250 g hytteost
  • 5 dl fuldkornshvedemel
  • 1 æg
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023