Opskrifter på brød, kager og andet bagværk. Vi har samlet de bedste bageopskrifter. F.eks. boller, chokoladekage og andre lækre sager.
Bageopskrifter - Gode bageopskrifter
Marcipankiks
Lækre og sprøde marcipankiks - gode som snacks eller et lille mellemmåltid. Kan laves med eller uden lakrids.
Ingredienser
- 1 dl sukker
- 1 dl sesamfrø
- 1 dl hørfrø
- 1 dl havreklid
- 2 dl havregryn
- 2 dl solsikkekerner
- 3 spsk mel
- 2 tsk bagepulver
- 200 g marcipan
- 1 æg
- 1 1/2 dl flydende margarine
- 5 tsk lakridspulver
Pizzasnegle
Bag selv pizzassnegle ved at følge vores populære opskrift.
Pizzasneglene er nemme at lave og gode til f.eks. børns madpakke.
Ingredienser
- 10 g gær
- 1 1/2 dl vand
- 1 spsk olie
- ca. 3 dl pizzamel
- 1/2 tsk groft salt
- 2 ds tomatpuré (á 70 g)
- 1 tsk tørret oregano
- 1 fed hvidløg (knust)
- 200 g mozzarella ost (reven)
- salt
- peber
Chokoladeboller
Chokoladeboller er populære hos alle aldersgrupper. I denne opskrift er de lavet med fuldkornsmel og mørk chokolade.
Ingredienser
- 50 g gær
- 4 dl vand
- 2 spsk olie
- 2 tsk sukker
- lidt salt
- 1/2 dl fuldkornsmel
- 3 dl sigtemel
- 6 dl hvedemel
- 150 g mørk chokolade
Gulerodskage med Flødeost
En lækker gulerodskage med flødeost. Opskriften er let at lave og sikrer dig en helt særlig smagsoplevelse.
Ingredienser
- 2 æg
- 200 g rørsukker
- 1 dl olie
- 150 g hvedemel
- 3 tsk bagepulver
- 2 tsk citronsaft (presset)
- lidt salt
- 3 tsk kanel
- 3 1/2 dl gulerødder (revet)
- ca. 2 dl rosiner
- 70 g valnødder (hakket)
- smør til smøring af kageform
- 125 g Philadelphia (kan fint være light)
- lidt citronsaft
- 1 1/2 dl flormelis
Fuldkornsboller
Formidable fuldkornsboller med fennikel, som gør dem perfekte til madbrød, men også kan udelades, hvis man ikke ønsker den smag. Kan også spises til frokost.
Ingredienser
- 4 dl vand
- 7 dl hvedemel
- 50 g gær
- 2 tsk salt
- Evt. 1 spsk fennikelfrø
- 1 spsk sukker
- 250 g hytteost
- 5 dl fuldkornshvedemel
- 1 æg
Cremeboller
Virkelig gode cremeboller med en luftig krumme og en lækker midte af hjemmelavet vaniljecreme.
Til 16 stk
- 4 æggeblommer (gem æggehviderne til bolledejen)
- 100 g sukker
- 3 spsk majsstivelse
- 1/2 vaniljestang
- 2 1/2 dl mælk
- 2 1/2 dl fløde
- 50 g gær
- 3 1/2 dl mælk (lunken)
- 500 g hvedemel
- 90 g sukker
- 1 tsk kardemomme
- 1/4 tsk salt
- 2 æggehvider
- 100 g smør (stuetempereret)
- evt. lidt ekstra hvedemel
- 2 æggehvider (til pensling)
Foccacia med tomat og feta
Fantastisk hjemmelavet foccacia med tomat og fetaost, som udgør en utroligt god smagskombination. Opskriften er rigtig nem at følge, og der er til mange mennesker.
Til 1 bradepande
- 50 g gær
- 9 dl vand
- ca. 18 dl hvedemel
- 1 knsp sukker
- 1 knsp salt
- 5 spsk olivenolie
- ca. 10 cherrytomater (små)
- feta
- olivenolie
- flagesalt
Fugtig chokoladekage
Nyd en bid af fugtig chokoladekage toppet med chokoladecreme. Kagen tager ikke ret lang tid at lave og den smager himmelsk, mens den er lun.
Ingredienser
- 4 æg
- 2 dl sukker
- 200 g smør
- 200 g mørk chokolade
- 1 dl mel
- 70 g smør
- 150 g mørk chokolade
- 1 1/2 spsk sirup
- flødeskum