Kransekage - nemme og lækre opskrifter

Overraskende nemme opskrifter på kransekage, der smager tusind gange bedre end de færdigkøbte udgaver.

Gode tips til kransekage
Små fine kransekagestykker.
Kransekagestykker

Frembring smukke kransekagestykker til nytår eller andre større fester. Husk at lave dem i god tid, så de kan hvile i fryseren min. 12 timer før servering.

et tårn af kransekage med flag
Kransekagetårn

Et kransekagetårn behøver ikke være svært at lave, selvom det ser imponerende flot ud. Her får du en opskrift, der fortæller dig præcis, hvordan du skal gøre.

Hjemmelavet kransekage med nougat og glasur.
Kransekage med nougat

Fantastisk opskrift på kransekage med nougat. Det er nemt at lave selv, og smager meget bedre end det man køber.

Krans sirligt pyntet med lakridsglasur.
Kransekage med lakrids

Hjemmelavet kransekage med et skønt strejf af lakrids, som passer forrygende godt sammen med marcipanens smag.

Gode tips til kransekage

Her er mine bedste tips til kransekage:

Brug en ekstra bageplade

Kransekager bages ved høj varme, for at de bliver sprøde udenpå og bløde indeni. Derfor kan det være en god idé at sætte en ekstra bageplade under pladen med kransekagerne, så de ikke bliver for mørke og hårde i bunden.

De skal fryses

I modsætning til de fleste andre kager bliver kransekager rent faktisk bedre af at blive frosset. Det gør dem nemlig mere svampede og lækre.

Derfor kan kransekager også sagtens laves dagen før eller længere tid i forvejen.

Pynt dem efter frysning

Man kan godt pynte dem inden frysning, men glasuren kan godt blive lidt mast i fryseren, så hvis man vil have det flotteste resultat, er det bedst at pynte dem efter frysningen.