Italiensk sandwich med skinke og pesto

Skøn italiensk sandwich smurt med grøn pesto og fyldt med lækker parmaskinke, frisk mozzarella og cremet avocado. Servér den fantastiske sandwich til frokost, eller tag den med på farten.

Til 1 stk
  • 1 sandwichbrød
  • 2 tsk grøn pesto
  • 1 håndfuld spinat
  • 1/2 avocado
  • 2 skiver parmaskinke (eller seranoskinke)
  • 1/2 kugle mozzarella ost
  • salt
  • peber

Rist brødet på en brødrister, og lad det køle lidt af. Smør pesto på begge sider af brødet.

Skyl spinaten, og tør den i et rent viskestykke eller imellem to stykker køkkenrulle. Læg spinat på den nederste del af brødet.

Skær avocadoen ud i skiver, og fordel dem oven på spinaten.

Riv parmaskinken i mindre stykker, og læg dem oven på avocadoen.

Skær den friske mozzarella ud i skiver, og fordel dem i sandwichen. Krydr med salt og peber.

Indsendt af
d.
01.10.15.
Kategori:
Indsendt af
d.
01.10.15.
Kategori: