Chokolade - side 6
Chokolade ostekage
Denne lækre chokolade ostekage har en blød konsistens inde under chokoladeskallen. For at bunden bliver mere sammenhængende, kan du tilføje lidt margarine.
Ingredienser
- 1 pk havrekiks (knuste)
- 2 spsk brun farin
- 400 g flødeost
- 4 dl fløde
- 200 g mørk chokolade
- 200 g creme fraiche
Chokoladedessert med mokkasauce
Ingredienser
- 250 g mørk chokolade (hakket)
- 200 g margarine
- 3 æggeblommer
- 1/4 kop sukker
- 1/4 l fløde
- 10 ladyfingers
- 2 1/2 dl mælk
- 1/4 kop sukker
- 1 1/2 spsk instant kaffepulver
- 3 æggeblommer
- 1 1/4 spsk Tia Maria
Chokoladedrik
Til 1 person
- 1 1/2 tsk instant kaffepulver
- 1/2 dl fløde eller mælk
- 1 1/2 spsk kakaopulver
- 1 spsk sukker
- 1 1/2 dl vand
Chokoladefromage
Prøv denne opskrift på chokoladefromage. Den har en dejlig kraftig smag. Hvis du ønsker en mere rund og blød smag, kan du bruge mildere chokolade og mere fløde.
Ingredienser
- 100 g mørk chokolade (70%)
- 100 g mørk chokolade (55%)
- 5 pasteuriserede æggeblommer
- 50 g sukker
- 1/4 l fløde
- 5 æggehvider
- 30 g vaniljesukker (pasteuriseret)
Chokoladekage til dessert
Denne chokoladekager er yderst velegnet til at servere som dessert.
Ingredienser
- 200 g margarine
- 3 kopper sukker
- 250 g mørk chokolade
- 4 æg
- 100 g hasselnødder
- 1 kop hvedemel
Chokoladesovs
Ingredienser
- 65 g chokolade
- 20 g kakaopulver
- 1/2 l mælk
- 1 1/2 pasteuriseret æggeblomme
- 15 g sukker
- 10 g kartoffelmel
Chokoladetrøfler - Opskrift på trøfler
Ingredienser
- 2 dl piskefløde
- 200 g mørk chokolade (70%) (finthakket)
- 25 g smør
- kakaopulver
Fondue med chokolade
Fondue med chokolade er en af de lækreste desserter. Smag denne her med pebermyntechokolade! Du kan dyppe alle slags frugter i fonduen. Kun fantasien sætter grænser.
Ingredienser
- 1 dl ahornsirup
- 1 1/2 dl fløde
- 280 g After Eight chokolade
- frugt (efter smag f.eks. bananer, meloner, jordbær og ananas)
Fudge
Ingredienser
- 75 g mørk chokolade (60%)
- 225 g sukker
- 3/4 dl sødmælk
- 75 g smør
- 25 g honning eller glukosesirup
- lidt solsikkeolie til formen
- termometer (præcist, gerne digitalt)
Jimmis hjemmelavet chokoladekage
En chokoladekageopskrift med både mørk og hvid chokolade.
Til 20 personer
- 400 g hvedemel
- 4 æg
- 4 dl kakaomælk
- 4 tsk vaniljesukker
- 4 tsk bagepulver
- 250 g smør (blødt)
- 4 dl sukker
- 2 dl naturel yoghurt
- 3 dl kakaopulver
- 100 g hvid chokolade
- 100 g mørk chokolade
Mars dessert
Prøv at lave denne fantastiske Mars dessert. Det er en mousse med smagen af chokolade og karamel. Den smager virkeligt lækker! Du kan evt. pynte den med hvid chokolade.
Ingredienser
- 4 Mars chokolader
- 1/2 l fløde (letpisket)
- 2 æggehvider
- 2 spsk sødmælk
- 1/2 l piskefløde
- chokolade (revet)
- stykker af Mars
Mokka-fromage
Mokka-fromage er en spændende dessertvariant, som pyntes med flødeksum og kakao og gemmes på køl.
Til 4 personer
- 6 blade husblas
- 2 æggeblommer
- 2 æggehvider
- 4 spsk sukker
- 1 tsk kakaopulver
- 2 dl kaffe (meget stærk)
- 50 g mørk chokolade
- 2 1/2 dl piskefløde
Oldemors Chokoladetærte
Ingredienser
- 125 g smør
- 125 g flormelis
- 1 spsk vaniljesukker
- 125 g chokolade
- 125 g mandler
- 60 g hvedemel
- 4 æg
- 50 g smør
- 70 g kakaopulver
- 1 1/2 spsk mælk
- 1 spsk cognac
- evt. 1/2 tsk instant kaffepulver
- evt. 1 dl piskefløde