Kødtærte - side 2
Oksekød - Tærte med oksekød
Oksekødstærte lavet med butterdejsplader kød brunet på en pande samt rødvin, creme fraiche og krydderier.
Til 4 personer
- 1/2 kg hakket oksekød
- 30 g margarine
- 2 1/2 skalotteløg
- 1 fed hvidløg (lille)
- 1 tsk tørret merian
- 9 olivener
- salt
- peber
- 1 dl rødvin
- 1 1/2 dl creme fraiche 18%
- 1 pk frossen butterdej
- æg til pensling
Pies med skinke og ost
Små tærter med skinke og ost som bages i ovnen. Simpel og sød opskrift.
Ingredienser
- 150 g smør eller margarine
- 3 dl hvedemel
- 4 spsk vand eller fløde
- 8 skiver røget skinke
- 4 skiver samsø ost
- paprika
- revet muskatnød
- vand til pensling
Tærte med hakket oksekød
Hakket oksekød, hakkede tomater, champignon, ost, æg og løg udgør her en fantastisk tærte.
Ingredienser
- 1 pk tærtedej
- 400 g hakket oksekød
- 1 ds hakkede tomater
- 1 løg (hakket)
- 250 g champignoner (hakkede)
- 4 æg
- 100 g revet ost
- salt
- peber
Kødpie
Pie eller tærte alt efter temperament, med hakket oksekød og bacon eller røget skinke og peberfrugter.
Til 5 personer
- 3 dl hvedemel
- 125 g smør eller margarine
- 3 spsk vand
- 500 g hakket oksekød
- 100 g bacon eller røget skinke
- 1 løg
- 3 røde peberfrugter
- 1 1/2 tsk salt
- 2 tsk merian
- 2 tsk basilikum
- 2 spsk rødvinseddike
- 2 dl vand
- 1 1/2 dl creme fraiche
- 1 æg
Kødtærte
En skøn kødtærte med hakket oksekød, champignoner og dejlige grøntsager og krydderier.
Ingredienser
- 6 dl mel
- 250 g margarine
- 4 spsk vand
- smør
- 1 porre
- 1 gul peberfrugt
- 100 g champignoner
- 400 g hakket oksekød
- 1 ds creme fraiche
- 3 fed hvidløg
- 2 spsk oregano
- 1 tsk peberblanding
- 1 tsk løgpulver
- 3 spsk tomatpuré
- 1 spsk brun farin
- æg til pensling