Tykmælk
En god opskrift på tykmælk, hvis du helst vil lave det selv eller ikke kan få det i butikken.
- 1 l sødmælk
- 1 1/2 dl kærnemælk
- 1 dl piskefløde
Sødmælken og fløden varmes op til kogepunktet og afkøles til ca. 25 grader. Dernæst hældes kærnemælken i.
Hæld blandingen op i en skål og lad det stå tildækket ved stuetemperatur i 17 timer.
Så kan du stille tykmælken i køleskabet så det er kold ved serveringen.