Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Dansk mad - Danske opskrifter på dansk mad

Traditionelle opskrifter på typisk, dansk mad. Bevar den danske madkultur og genopliv barndomsminder med gode, gamle klassikere som flæskesteg og tarteletter, lavet lige som din mormor lavede dem.

  • Egnsretter
    • Sønderjysk
  • Syltning
  • Smørrebrød
  • Gammeldags mad
  • Tarteletter
Svensk pølseret med den rigtige, cremede konsistens.
Svensk pølseret - den rigtige

God og gedigen opskrift på svensk pølseret med kartofler, løg og pølser i vidunderlig paprikasovs. En ægte hverdagsklassiker, som altid er populær hos både store og små.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg kartofler
  • 2 løg
  • 10 pølser
  • 2 spsk smør
  • 1 spsk paprika
  • 140 g tomatpuré
  • 2 dl mælk
  • 1 dl fløde
  • salt
  • peber
  • 2 bdt purløg
  • Dampet broccoli eller blomkål
  • ærter
Boller i karry klar til servering.
Lækker boller i karry opskrift

Suverænt lækker opskrift på boller i karry med revet æble, som sætter prikken over i'et.

Smugkig på ingredienser
  • 1 1/2 dl vand
  • 1 1/2 dl fløde
  • 1 dl rasp
  • 500 g hakket svine- og kalvekød
  • 1 æg
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk peber
  • 1 l vand til kogning
  • 1 tsk salt til kogning
  • 1 æble
  • 6 spsk smør
  • 3 spsk karry (mild)
  • 6 spsk hvedemel (strøgne)
  • 6 dl kogevand
  • 2 dl fløde
  • salt
  • peber
Øllebrød serveres mælk eller fløde.
Øllebrød

Øllebrød som både er godt til de helt små og til voksne. Simpelt at lave og samtidig kan du få brugt de kedelige rugbrødsrester, som ellers ikke bliver spist.

Smugkig på ingredienser
  • 1 rugbrød
  • 1 øl
  • sukker
  • mælk eller fløde
  • vand
Man går simpelthen aldrig galt i byen med sådan en god gammeldags ølkage
Gammeldags ølkage

Sådan en god gammeldags ølkage går man aldrig galt i byen med, for den smager virkelig godt og dufter fantastisk.

Smugkig på ingredienser
  • 750 g brun farin
  • 650 g hvedemel
  • 1 spsk natron
  • 1 spsk kanel
  • 1 1/2 tsk stødt nellike
  • 2 tsk kardemomme
  • evt. 3/4 tsk stødt ingefær
  • 5 dl hvidtøl eller ale (kan man bruge almindelig øl?)
  • koldt smør
Den danske klassiker.
Stegt flæsk med persillesovs

En ægte dansk klassiker som stadig nydes af alle aldersgrupper. Stegt flæsk med persillesovs er bare en skøn spise. Her kan du se hvordan du selv kan lave det.

Smugkig på ingredienser
  • 6 skiver svinebryst
  • 1/2 kg kartofler
  • 4 dl mælk
  • 1 dl fløde
  • 3 spsk majsstivelse
  • 1 tsk sukker
  • 1 bdt persille
  • salt
  • peber
En lækker omgang biksemad lavet i ovnen.
Biksemad i ovn

Fantastisk lækker biksemad i ovn med både spejlæg og bacon. En rigtig god og nem version af den elskede klassiker.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg kartofler
  • 1 rødløg
  • 30 g smør
  • 1 1/2 spsk olie
  • salt
  • peber
  • 3 skiver bacon
  • 2 æg
Det smager bare fantastisk og mætter rigtig dejligt!
Boller i selleri

En perfekt hverdagsret: Boller i selleri, der med sin fantastiske cremede sovs og fyldige kødboller er sprængfyldt med smag.

Smugkig på ingredienser
  • 1 l vand
  • 500 g hakket svine- og kalvekød
  • 1 tsk salt
  • 1 løg
  • 1 æg
  • 1/2 tsk peber
  • 1 dl hvedemel
  • 1 dl mælk
  • 1/2 stk knoldselleri
  • 50 g smør
  • 50 g mel
  • 3/4 l vand (sellerivand)
  • 1 hønsebouillonterning
  • 1 dl fløde
  • salt
  • peber
  • 1 håndfuld persille
Annonce
Lækre og sprøde kyllingekrebinetter, der smager fantastisk.
Kyllingekrebinetter

Saftige kyllingekrebinetter med den lækreste sprøde overflade, der smager helt, som krebinetter skal. God, traditionel, dansk mad.

Smugkig på ingredienser
  • 400 g hakket kyllingekød
  • 2 tsk salt
  • 1 æg
  • 3 spsk havregryn
  • 1 æg
  • 75 g rasp
  • fedtstof til stegning
Hele herligheden er klar til at blive serveret - både den lækre forlorne hare og tilbehøret
Tilbehør til forloren hare

Super lækre bagte rodfrugter og en rigtig god brun sovs, der er det helt perfekte tilbehør til en klassisk forloren hare.

Smugkig på ingredienser
  • 800 g kartofler
  • 600 g rodfrugter (f.eks. en blanding af gulerødder, persillerødder eller pastinakker)
  • 4 spsk olie
  • 2 spsk timian eller oregano (eller en blanding)
  • salt
  • peber
  • 40 g smør
  • 4 spsk hvedemel
  • 4 dl stegesky (eller hønsebouillon)
  • 1 1/2 dl fløde
  • kulør
  • salt
  • peber
Gylden og knasende æblekagerasp klar til at blive brugt i gode danske desserter
Æblekagerasp - nem opskrift

Sprød hjemmelavet æblekagerasp, der smager mange gange bedre end det færdigkøbte af slagsen, selvom det er hurtigt at lave.

Smugkig på ingredienser
  • 150 g rasp eller havregryn (eller en blanding)
  • 75 g sukker
  • 50 g smør
  • 1 nip salt
Pakket ind i bacon og tilberedt ovenpå brun sovs og bløde løg - det er bare lækkerier.
Farsbrød i ovn med bacon og brun sovs

Fuldstændig fantastisk opskrift på farsbrød med bacon og brun sovs, hvor hele molevitten tilberedes i ovnen. Det giver både et super saftigt farsbrød og en ekstra velsmagende sovs.

Smugkig på ingredienser
  • 6 løg
  • 50 g smør
  • 500 g hakket svine- og kalvekød
  • 1 æg
  • 3/4 tsk salt
  • 1 løg
  • peber
  • 3 skiver bacon
  • 1 1/2 oksebouillonterning
  • 1 dl vand (kogende)
  • 4 dl fløde
  • 1/4 tsk salt
  • peber
  • kulør
Lækker opskrift på paneret flæsk, som også kaldes fattigmandkoteletter.
Paneret flæsk - lækker opskrift på fattigmandskoteletter

Nem og lækker opskrift på paneret flæsk, der også kaldes fattigmandskoteletter. Den sprøde overflade smager himmelsk og tager traditionel stegt flæsk til nye højder.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g kartofler
  • smør og olie til stegning
  • 550 g flæsk i skiver
  • 50 g hvedemel
  • 1 æg
  • 100 g rasp
  • salt
  • 30 g smør
  • 2 spsk hvedemel
  • 4 dl mælk
  • 1 bdt persille
  • lidt vand fra kartoflerne
  • salt
Sundere opskrift på brændende kærlighed med en flot grøn mos.
Brændende kærlighed - opskrift med grøntsager

Lækker opskrift på brændende kærlighed med grøntsager i mosen - sundere og mere mættende end den traditionelle udgave - uden det går ud over smagen.

Smugkig på ingredienser
  • 350 g kartofler
  • 150 g gulerødder
  • 150 g broccoli
  • 1 løg
  • 150 g bacon i skiver
  • 1 spsk smør
  • 1/2 dl mælk
  • salt
  • 1/2 bdt purløg
Frikadellerne kan f.eks. serveres med kartofler og persillesovs, eller med rugbrød og rødkål, eller hvad du har lyst til.
Traditionelle frikadeller

Frikadeller på traditionel vis som mormor lavede dem. Nemme at lave og yderst velsmagende.

Smugkig på ingredienser
  • 500 g hakket svinekød
  • 1 løg
  • 1 dl mel
  • 2 dl mælk
  • 1 æg
  • salt
  • peber
  • vand
Her let pyntet med glaserede rødbeder.
Brændende Kærlighed

God, gammeldags brændende kærlighed slår aldrig fejl. Specielt ikke serveret på rette maner med glaserede rødbeder til og et dekorativt drys persille.

Smugkig på ingredienser
  • 1 kg kartofler
  • 2 dl mælk
  • 25 g smør
  • 4 løg
  • 300 g røget spæk
  • salt
  • rødbeder
  • persille
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
  7. …
  8. 8
  9. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023