Najas sortebær tærte
Najas sortebærtærte består af en sprød og sød tærtebund, der er fyldt med lækker marengs og sortebær. Bærrene er med til at give lidt syre til den søde tærte.
- 75 g mel
- 125 g flormelis
- 75 g smør
- 2 æggeblommer
fyld
- 2 æggehvider
- 100 g sukker
- 500 g sortebær
Forvarm ovn på 175 grader.
Bland det mel og flormelis, og smuldr smørret heri. Brug æggeblommerne til at samle tærtedejen.
Pres dejen ud i en tærteform.
Pisk æggehviderne med sukkeret, til du får en luftig marengs. Vend forsigtigt bærrene i marengsmassen.
Kom fyldet i tærten, og bag den, til den er gyldenbrun. Det tager ca. 25-30 minutter afhængigt af ovnen.
Serveres med Creme fraiche.