Ingefærsyltede pærer
Med pærer, rørsukker, ingefær og vanilje kan du lave skønne syltede pærer.
- 8 pærer (faste)
- 300 g rørsukker
- ingefær
- evt. 1 vaniljestang
Skræl pærerne og skær dem i halve. Fjern kernehuset.
Den friske ingefær (ca. hvad der svarer til massefylden af en halv pære) skæres i tynde skiver.
Dæk pærerne med ca. 1 liter vand i gryden og bring dette i kog sammen med ingefær, sukker og vaniljestang.
Skal småsimre ca. 1½ time.
Hæld på atamon-skyllede glas mens de er varme.
Sørg for at væsken dækker pærerne i glasset.