Ingefær syltede pærer

Skræl pærene og skær dem i halve. Fjern kernehuset.
Den friske ingefær (ca. hvad der svarer til massenfyldet af en halv pære) skæres i tynde skiver.
Dæk pærerne med ca. 1 liter vand i gryden og bring dette i kog sammen med sukker og vaniliestang.
Skal småsimre ca. 1½ time.
Hæld på atamon skyllede glas mens de er varme.
Sørg for at væsken dækker pærerne i glasset.