Opskrift på fedtfattig suppe

Denne opskrift på fedtfattig suppe er super nem og hurtig at lave. Man kan roligt spise løs af den, for den sætter sig ikke på sidebenene, og den er fuld af vitaminer.

Til 4 personer

1 hoved spidskål eller hvidkål
2 løg
2 grønne peberfrugter
1 stængel bladselleri eller porre
1 ds hakkede tomater
2 bouillonterninger
ca. 1 l vand
salt
peber

Hak grøntsagerne meget fint.

Hæld alle ingredienserne i en gryde, og dæk dem med vand. Lad det hele koge i 10 minutter, og sænk derefter temperaturen. Lad det simre, til grøntsagerne er blevet møre.

Smag til med salt og peber, og server.

Du kan roligt spise løs af den fedtfattige suppe, til du er mæt.