Fyldt brie
Hvis du elsker brie må du prøve denne opskrift. Du kan kombinere fyldet mellem valnøddekerner, druer, tranebær eller tørrede tomater. Super lækkert.
- 1 kg brieost ( ½ portion til en 500 gram brie)
- 1 smøreost naturel (eller pikant)
- 4 1/2 spsk creme fraiche (9 eller 18%)
Som fyld kombinerer du din favorit mellem
- 1 håndfuld valnødder (hakkede)
- 1 håndfuld stenfrie vindruer (grønne og delte)
- 100 g tranebær (evt. hakkede)
- evt. 2 1/2 stilke bladselleri (meget fintskårne)
- 50 g tørrede tomater (fintskårne)
pynt
- valnødder (kerner)
- tranebær
- vindruer
Del brien midt igennem, i over og under. Bland creme fraiche, smøreost og din favorit fyld sammen og smør denne mellem lagene. Pynt osten fint og opbevar den i køleskab indtil brug.