Engelsk bøf med avocadomos

Erstat sovs og dressing med avocadomos og du har nemt sundere tilbehør til den engelske bøf. Med dens cremede konsistens kommer det helt sikkert ikke til at virke tørt. Og så har den en skøn, grøn kulør, som er svær at hamle op med.

starstarstarstarstar_border
4,0  –  2 stemmer  –  Stem her
Til 4 personer
  • 2 avocadoer
  • citronsaft
  • 4 fed hvidløg
  • 1 løg
  • 4 engelske bøffer
  • salt
  • peber

Del avocadoen i to, fjern sten og skræl. Tag en skål og mos avocadokødet heri. Kom citronsaft i. Det forhindrer, at det bliver brunt. Fjern skrællen fra hvidløget og pres det i avocado-blandingen. Fjern også skrællen fra løget, hak det fint og bland i mosen. Miks det godt sammen, så det bliver jævnt.

Steg de engelske bøffer efter smag og drys med salt og peber. Kom lidt avocadomos på hver bøf.

Sæt det overskydende mos frem i en skål. Foretrækker du mosen lun, kan bøfferne lige sættes i ovnen inden servering.

Indsendt af
d.
27.04.04.
Kategori:
Indsendt af
d.
27.04.04.
Kategori:
close
Hvor mange stjerner giver du?
Stem