Webopskrifter
  • Aftensmad
    • Farsbrød
    • Frikadeller
    • Kødsovs
    • Gryderetter
    • Ovnretter
    • Pastaretter
    • One pot pasta
    • Madpandekager
    • Suppe
    • Tærter
    • Flere opskrifter
      på aftensmad
  • Tilbehør
      • Kartofler
      • Kartofler i ovn
      • Flødekartofler
      • Kartoffelmos
      • Grøntsager
      • Blomkål
      • Rodfrugter
      • Dip & Dressing
      • Dressing
      • Sovs
      • Tzatziki
      • Flere opskrifter på tilbehør ›
  • Salater
    • Broccolisalat
    • Blomkålssalat
    • Spidskålssalat
    • Rødkålssalat
    • Grønkålssalat
    • Kartoffelsalat
    • Tomatsalat
    • Pastasalat
    • Flere salater
  • Kager
    • Chokoladekage
    • Banankage
    • Æblekage
    • Lagkage
    • Muffins
    • Småkager
    • Pandekager
    • Ekstra nemme kager
    • Flere kager
  • Bagværk
  • Mest populære
      • Weekendmad
      • Forretter
      • Gæstemad
      • Simremad
      • Frokost
      • Kyllingesalat
      • Tunsalat
      • Fiskeopskrifter
      • Rejecocktail
      • Laksetatar
      • Drinksopskrifter
      • Velkomstdrinks
      • Daiquiri
      • Verden rundt
      • Italiensk mad
      • Græsk mad
      • Mexicansk mad
      • Asiatisk mad
      • Begivenheder
      • Festmad
      • Årstider & højtider
      • Sundt
      • Sunde snacks
      • Juice opskrifter
      • Desserter
      • Hjemmelavet is
      • Ekstra nemme
      • Kød
      • Svinemørbrad
      • Oksemørbrad
      • Lammekølle
      • Kylling
      • Ingredienser
      • Se alle
  • Madplaner
  • Søg
Tilføjet! Opdatér listen med nye forslag

Kødretter - opskrifter med kød

Vi har et stort udvalg af opskrifter der indeholder kød. Det er alt fra svinekød, oksekød, lammekød og kyllingekød og mange andre typer kød. Vi har kort sagt alle de opskrifter på kødretter du kan tænke dig.

  • Oksekød
    • Roastbeef
    • Hakket oksekød
    • Hakket oksekød & bacon
  • Bacon
    • Hakket oksekød & bacon
  • Koteletter
  • Svinekød
    • Flæskesteg
    • Tilbehør til hamburgerryg
  • Pølser
    • Pølsehorn
    • Chorizo
  • Kalvekød
  • Lam
    • Lammegryde
    • Lammekølle
  • Bøf opskrifter
    • Hakkebøf
    • Tilbehør til bøf
  • Kødboller
  • Mørbrad
    • Svinemørbrad
    • Oksemørbrad
  • Vildt
    • Tilbehør til vildt
  • Kødsovs
  • Hakket oksekød & bacon
Skiver af kødrouladen.
Kødroulade

Lækker kødroulade med bacon og pesto. Det flotte udseende og den kraftfulde smag vil helt sikkert imponere dine gæster.

Smugkig på ingredienser
  • 100 g mandler
  • 75 g persille
  • 50 g parmesanost
  • 2 fed hvidløg
  • 1 dl olivenolie
  • saften fra 1 citron
  • salt
  • peber
  • 1 pk bacon i skiver
  • lidt olie
  • 1 flanksteak (med så stort et areal som muligt)
  • husholdningsfilm
  • kødhammer eller kagerulle
  • kødsnor
  • stegetermometer
Serveret med kartofler, grøn salat og skysauce/marinaden fra kødet.
Opskrift på honningmarineret mad

Få opskriften på honningmarineret flanksteak her.

Smugkig på ingredienser
  • lidt salt
  • lidt peber
  • 600 g flanksteak
  • 4 spsk olie
  • 4 spsk honning
  • 2 forårsløg
  • 3 spsk rødvin
  • 1 stilk bladselleri
  • 4 spsk kinesisk sojasauce
  • 2 tsk peber (groftmalet)
  • 1 fed hvidløg (presset)
Oksefilet med lækker cajun-marinade.
Grillet oksefilet

Er der noget som en god bøf på grillen? Denne opskrift på grillede bøffer af oksefilet guider dig.

Smugkig på ingredienser
  • 4 oksefileter (á 200 g)
  • grillkrydderi (efter eget valg, så du selv kan vælge hvad der falder i din smag)
  • cajunkrydderi
  • grillolie
  • paprika
  • salt
  • peber
Kan f.eks. serveres sammen med en græsk salat og/eller græske kartofler.
Græsk farsbrød med ris

Du bliver simpelthen nødt til at smage dette græske farsbrød, serveret med agurkesalat.

Smugkig på ingredienser
  • 1 dl ris
  • 1 1/2 dl vand
  • 250 g hakket svinekød
  • 250 g hakket lammekød (eller oksekød)
  • 1 æg
  • 1 dl mælk
  • salt
  • peber
  • 2 spsk persille (friskhakket)
  • 1 fed hvidløg (presset)
  • 1 løg (hakket)
  • 100 g feta
  • 20 g smør
  • 4 dl naturel yoghurt
  • 1 fed hvidløg (presset)
  • 1 agurk i tern
  • salt
  • peber
Dejlige farserede porrer med lidt grøntsager til.
Farserede porrer

Porrerne blancheres et øjeblik, før der kommes fars rundt om, og de rulles i rasp. De farserede porrer steges gyldne og serveres som en lækker hovedret.

Smugkig på ingredienser
  • 4 porrer
  • 700 g hakket svine- og kalvekød
  • 2 æg
  • 1 dl hvedemel
  • 1 dl mælk
  • 1/2 løg
  • salt
  • peber
  • 100 g rasp
  • 4 spsk rapsolie eller smør
Oksemørbrad med bacon skåret i lækre skiver.
Oksemørbrad med bacon

Oksemørbrad med bacon er en dejlig og let måde at gøre hovedretten ekstra spændende. Server med valgfrit tilbehør.

Smugkig på ingredienser
  • 600 g oksemørbrad
  • 10 skiver bacon
  • lidt olie
Saftig pulled pork.
Pulled pork af nakkekoteletter i stegeso

Hurtigere version af pulled pork i stegeso - lavet med nakkekoteletter i stedet for en hel nakkefilet, så det ikke skal have nær så lang tid i ovnen.

Smugkig på ingredienser
  • 5 nakkekoteletter (store)
  • 2 æbler
  • 2 løg
  • 1 dl brun farin
  • 4 spsk paprika (gerne røget paprika)
  • 2 spsk spidskommen
  • 2 spsk stødt koriander
  • 2 spsk løgpulver
  • 1 spsk cayennepeber
  • 2 dl ketchup
  • 1 dl æblejuice
  • 1 tsk salt
  • Den overskydende rub (se ovenfor)
Annonce
Det er en rigtig god ide at bruge stegetermometer, når man steger andebryst, for så er man sikker på det bliver perfekt.
Andebryst (med kernetemperatur og stegetid)

Se hvordan du steger et andebryst, så det bliver helt perfekt. Skindet bliver sprødt, og kødet bliver saftigt og lækkert.

Smugkig på ingredienser
  • 2 andebryster
  • groft salt
  • peber
  • 30 g smør
Den ultimative opskrift, der giver en saftig og lækker svinemørbrad.
Den bedste opskrift på svinemørbrad

En lidt anderledes opskrift på svinemørbrad, der giver det lækreste stykke svinekød, man kan forestille sig.

Smugkig på ingredienser
  • 1 svinemørbrad
  • 75 g smør (stuetemperatur)
  • 1 fed hvidløg
  • 2 spsk frisk rosmarin eller timian eller basilikum (jeg brugte en blanding)
  • groft salt
  • peber
Her kan man rigtig se, hvor saftigt lammekødet er.
Lammekølle i ovn

Saftig og velsmagende lammekølle, der laves i ovnen, så det er super simpelt. Kødet får desuden selskab af persille, hvidløg og honning, som får det til at smage helt fantastisk.

Smugkig på ingredienser
  • ca. 2,3 kg lammekølle
  • 1 håndfuld persille (frisk)
  • 4 spsk olivenolie
  • 3 tsk salt
  • 1 tsk peber
  • 4 fed hvidløg
  • 1 håndfuld frisk rosmarin
  • ca. 5 dl vand
  • 1 spsk honning
Langtidsstegningen gør i den grad andelårene dejligt saftige og møre.
Langtidsstegte andelår i ovn

Se hvordan du griber langtidsstegning af andelår an, så kødet bliver perfekt saftigt og skindet super sprødt.

Smugkig på ingredienser
  • 2 andelår (du kan både bruge peking andelår og berberi andelår)
  • 1 spsk olie
  • salt
  • peber
  • 2 kviste timian eller rosmarin
  • 4 laurbærblade
Lammekrone serveret med kartoffelmos og rødvinssauce.
Lækker opskrift på lammekrone i ovn

Vanvittig lækker opskrift på mør og saftig lammekrone krydret med hvidløg og rosmarin, der bliver bagt i ovnen. Den simple ret smager helt fantastisk sammen en lækker rødvinssauce.

Smugkig på ingredienser
  • 1/2 dl mælk
  • 1 dl vand (fra kartoflerne)
  • 1/2 dl fløde
  • kulør
  • 400 g lammekrone
  • 25 g smør
  • 4 fed hvidløg
  • 1 håndfuld frisk rosmarin
  • salt
  • peber
  • 1/2 dl vand
  • 1 dl rødvin
  • 6 kartofler
  • 150 g ærter
  • 20 g smør
Så er kødet klar til til at blive "pulled" fra hinanden.
Pulled pork af nakkefilet i stegeso

Virkelig lækker pulled pork lavet i stegeso, så kødet holder sig fantastisk saftigt.

Smugkig på ingredienser
  • 1 nakkefilet à ca. 2,5 kg
  • 1 æble (stort)
  • 2 rødløg
  • 4 spsk paprika
  • 1 spsk sennepspulver
  • 1 tsk salt
  • 4 spsk brun farin
  • 1 spsk peber
  • 1 spsk cayennepeber
  • 2 dl ketchup
  • 1 dl æbleeddike
  • 2 spsk brun farin
  • 2 spsk paprika
  • 1 tsk sennepspulver
  • salt
  • peber
Den danske klassiker.
Stegt flæsk med persillesovs

En ægte dansk klassiker som stadig nydes af alle aldersgrupper. Stegt flæsk med persillesovs er bare en skøn spise. Her kan du se hvordan du selv kan lave det.

Smugkig på ingredienser
  • 6 skiver svinebryst
  • 1/2 kg kartofler
  • 4 dl mælk
  • 1 dl fløde
  • 3 spsk majsstivelse
  • 1 tsk sukker
  • 1 bdt persille
  • salt
  • peber
Der er mega meget smag i de tre lækre marinader, der rigtig forkæler et par koteletter
Marinade til koteletter

Super lækker marinade til koteletter - der er 3 hurtige varianter at vælge imellem, der alle er perfekte, hvis koteletterne skal have ekstra smag.

Smugkig på ingredienser
  • 2 tsk paprika
  • 2 tsk tomatpuré
  • 2 tsk brun farin
  • 1 fed hvidløg (lille)
  • 2 spsk olie
  • 1/2 tsk salt
  • peber
  • 1 spsk honning
  • 1/2 spsk sennep (evt. groft)
  • 1/2 spsk balsamico (du kan også bruge almindelig eddike i stedet for)
  • evt. 1/2 tsk timian (frisk eller tørret)
  • 2 spsk olie
  • 1/2 tsk salt
  • peber
  • 1 fed hvidløg
  • 1 spsk frisk timian eller rosmarin (jeg brugte en blanding - du kan også bruge tørret)
  • 2 spsk olie
  • 1/2 tsk salt
  • peber
  1. 1
  2. 2
  3. Næste »
Nyhedsbrev  |  Kontakt   |   Om os  |  Sitemap  |  RSS  |  Privatlivspolitik  |  Cookiepolitik  |  Opskrifter på dit site

© HEPHEY ApS 2002-2023