Bulgursalat

En god simpel salat med bulgur. Sundt og lækkert.

Ingredienser
  • 4 dl bulgur
  • 1/2 ps persille (frisk)
  • 1/2 ps frisk koriander
  • 1/2 ps frisk oregano

Marinade

  • 3 spsk olivenolie
  • 2 spsk eddike
  • 1/2 tsk havsalt
  • 1/2 tsk peber

Kog bulguren efter anvisning på pakken og lad den afkøle.

Skyl og hak persille, koriander og oregano. Bland bulguren med krydderurterne.

Bland olie og eddike til en marinade og smag til med salt og peber.

Hæld marinaden over bulgurblandingen og bland grundigt.

Energi: 1551 kJ per person
Kulhydrater: 63%
Fedt: 28%
Proteiner: 9%

Indsendt af
d.
30.06.04.
Kategori:
Indsendt af
d.
30.06.04.
Kategori: