Alambre

Alambre er en mexicansk ret med kød, løg, peberfrugt samt andet godt. Alambren serveres med salsa, creme fraiche og tortillas. Let og godt.

Til 1 person
  • 150 g oksekød i stykker
  • 1/2 pk bacon skåret i stykker
  • 1 spsk olie
  • 1 fed hvidløg
  • 1 løg
  • 1 grøn peberfrugt
  • salt
  • peber

Tilbehør

  • tortillapandekager
  • creme fraiche
  • salsa

Varm olien op i en stegepande og pres hvidløget i. Sørg for at hvidløget bliver brunt. Tilsæt baconstykkerne og oksekøddet.

Skær peberfrugten i tern. Skræl og skær løget i skivet. Kom løg og peberen i panden, lad det stege med i 3-5 minutter. Peberfrugten skal stadig være sprød. Krydder med salt og peber.

Server alambren med tortilla, creme fraiche og salsa.

Indsendt af
d.
03.03.11.
Kategori:
Indsendt af
d.
03.03.11.
Kategori: