Råcreme med vanilje

Lav din egen råcreme. Det er simpelt, men kan gøre hele forskellen for din dessert.

Cremen har en luftig konsistens og en mild smag af vanilje, som passer godt til de fleste desserter. Den er især oplagt at bruge som tilbehør til kager eller til desserter med frugt og bær, men kun fantasien sætter grænser.

Til 4 personer
  • 2 pasteuriserede æggeblommer
  • 4 spsk sukker
  • 2 dl fløde
  • 1 vaniljestang eller 1 tsk. vaniljesukker

Pisk æggeblommer og sukker sammen til en luftig masse. Pisk fløden til flødeskum i en anden skål.

Flæk vaniljestangen og skrab vaniljekornene ud. Pisk dem i flødeskummet.

Rør flødeskum og æggemassen sammen (det må ikke piskes).

Servér råcremen til frugt, på kager eller hvad du har lyst til.

Indsendt af
d.
08.03.11.
Kategori:
Indsendt af
d.
08.03.11.
Kategori:
close
Hvor mange stjerner giver du?
Stem