Rødbedesuppe med æble

Rødbedesuppe med æble er super sundt og velsmagende, og så er det nemt at lave.

xxxxxxxiixii
3,0  –  1 stemmer  –  Stem her
Ingredienser
  • 600 g rødbeder
  • 1 æble
  • 1 kartoffel
  • 1 løg
  • 2 fed hvidløg
  • 2 spsk olie
  • 2 tsk karry
  • 1 l grøntsagsbouillon
  • 1 laurbærblad
  • lidt citronsaft

Rengør rødbeder, æble, løg og skær dem i små tern. Riv kartoflen og hvidløg. Svits alle grøntsagerne med karry i olien. Kom grøntsagsbouillonen og laurbærbladet i og lad det koge i godt 25 min eller til rødbederne er møre.

Blend derefter suppen, smag til med salt peber og citronsaft og servér straks.

Kom evt. lidt creme fraiche på.

Indsendt af
d.
10.10.11.
Kategori:
Indsendt af
d.
10.10.11.
Kategori:
close
Hvor mange stjerner giver du?
Stem