Dressing til falafel

Utroligt god dressing til falafler, der består af cremet græsk yoghurt, friske krydderurter og et lækkert pift af hvidløg. Den passer helt perfekt til sprøde falafler, hvad enten du serverer dem i pitabrød, wraps eller i en salat.

5,0  –  1 stemmer  –  Stem her
  • Der er masser af persille og evt. mynte i dressingen, som smager rigtig godt sammen med falaflerne.
  • Dressingen kan laves både med og uden tahin alt efter, hvad man foretrækker.
Til 6 personer
  • 1/2 dl bredbladet persille
  • 1 fed hvidløg (stor)
  • 450 g græsk yoghurt
  • 1 spsk citronsaft
  • evt. 1 tsk honning eller den halve mængde sukker
  • salt
  • peber
  • evt. 1 spsk mynte
  • evt. 1 1/2 spsk tahin

Skyl bredbladet persille grundigt, og hak det fint. Pil hvidløg, og riv det fint.

Rør persille, hvidløg og græsk yoghurt sammen.

Rør citronsaft og evt. honning i dressingen, og smag den til med salt og peber.

Servér den, som den er nu, eller lav en lækker tahin-dressing ved at tilsætte finthakket mynte og tahin til dressingen.

Servér til lækre sprøde falafler.

Indsendt af
d.
06.10.21.
Kategori:

Kan man lave dressingen med creme fraiche?

Ja, du kan sagtens erstatte græsk yoghurt med creme fraiche, hvis du hellere vil bruge det. I det tilfælde kan du undlade honning/sukker i dressingen.

Fakta om opskriften

Måltid: Tilbehør
Oprindelse: Det mellemøstlige køkken
Arbejdstid i køkkenet:

Næringsindhold for falafel-dressingen

pr. 100 grampr. personhele portionen
Kalorier131 kcal112 kcal670 kcal
Kulhydrat7 g6 g38 g
Protein7 g6 g34 g
Fedt8 g7 g41 g


Næringsberegningen er inklusiv honning, mynte og tahin.

Hvor mange stjerner giver du?
Stem