Salat som tilbehør

Rigtig lækker salat, der er virkelig god som tilbehør til både kylling, oksekød, fisk og et væld af retter.

  • Sprød, frisk og lækker salat, der kan bruges som tilbehør til alle former for kød og mange retter.
  • Cremet avocado eller feta gør sig godt i salaten.
Uanset hvad menuen står på, er den her salat det helt perfekte tilbehør - frisk, nem og lækker.

Salaten kan nemt tilpasses efter hvilke ingredienser, du foretrækker eller har til rådighed. Vælg f.eks. selv, om du vil lave den med spidskål eller hjertesalat, om du vil bruge avocado eller feta (eller begge dele), og hvilke knasende nødder du vil komme i salaten.

Til 4 personer

Sådan laver du den perfekte tilbehørs-salat

Skyl hjertesalaterne, og dup dem tørre. Riv salaten i mundrette stykker.

Skyl agurken, og flæk den på langs. Skrab de våde kerner i midten ud, og kassér dem. Skær agurken i skiver.

Pil rødløg, og skær det i tynde skiver.

Skyl cherrytomater, og skær dem i enten halve eller kvarte afhængig af størrelsen.

Flæk avocadoen, og tag frugtkødet ud med en ske. Skær det i skiver.

Hak mandlerne groft - rist dem evt. inden for at få ekstra smag. Bruger du pinjekerner, skal de ristes af, inden de kommer i salaten.

Bland alle ingredienserne sammen, og servér med det samme.

God dressing til salaten
Jeg serverede salaten med denne nemme salatdressing - den passer rigtig godt til.

Hvis du vil bruge spidskål

Vil du hellere lave en sprød spidskålssalat, skal du i stedet for grøn salat bruge 1 lille spidskål til 4 personer. Fjern stokken på kålen, og snit det helt fint, inden du blander det sammen med de øvrige ingredienser.

Hvor meget feta skal jeg bruge?

Hvis du gerne vil komme feta i salaten, skal du beregne ca. 150 gram til 4 personer.

Du kan bruge feta i stedet for avocado eller komme begge dele i

Fakta om opskriften

Måltid: Tilbehør
Oprindelse: Det danske køkken
Arbejdstid i køkkenet:

Næringsindhold for salaten

pr. personhele portionen
Kalorier235 kcal941 kcal
Kulhydrat9 g37 g
Protein7 g30 g
Fedt18 g70 g


Næringsberegningen tager udgangspunkt i, at salaten laves med avocado og mandler (ikke feta og pinjekerner). Beregningen omfatter ikke dressing.

3 andre nemme salater der er gode som tilbehør

Tag også et kig på disse friske salater, der passer rigtig godt til forskellige retter:

Salat til lasagneGod salat til fisk (laks, torsk, fiskefilet osv.)Nem salat der passer til kylling

Jeg kan også anbefale denne salat til aftensmad, hvis du gerne vil have en mere fyldig salat, der både kan bruges som tilbehør og som hovedret.

Publiceret d.
28.04.22.
Kategori:
Hvor mange stjerner giver du?
Stem