Dressing til carpaccio

Den her dressing er super nem at lave, og den passer helt perfekt til en lækker omgang carpaccio. Dressingen kan med fordel laves i forvejen, så den kan stå og udvikle en masse smag.

Til 4 personer
  • 1/2 dl mayonnaise
  • 1/2 dl creme fraiche
  • 3/4 tsk dijonsennep
  • 1 tsk balsamico
  • 1/2 fed hvidløg
  • 1/4 citron (saft heraf)
  • 1/2 bdt basilikum
  • evt. 2 tsk vand

Bland mayonnaise, creme fraiche, dijonsennep og balsamicoeddike sammen i en skål. Pres hvidløget, og rør det i sammen med citronsaften. Hak basilikum fint, og bland det i dressingen. Er dressingen for tyk, kan du fortynde den med lidt vand.

Opbevar den på køl, indtil den skal serveres til en lækker portion carpaccio.

Indsendt af
d.
02.01.17.
Kategori:
Indsendt af
d.
02.01.17.
Kategori: