Klatkager uden æg

Klatkager er en fantastisk måde at få brugt resterne af risengrøden på, og de kan serveres som både dessert og morgenmad. Denne variant er uden æg, men med en sprød skorpe og en blød midte.

Til 8 stk
  • 2 spsk majsstivelse
  • 2 spsk vand
  • 2 spsk hvedemel
  • 400 g risengrød
  • evt. 1 tsk vaniljesukker eller vaniljepulver
  • smør eller olie til stegning

Rør majsstivelse og vand sammen i en skål. Rør hvedemel i.

Bland risengrøden og evt. vaniljesukker i.

Varm smør eller olie op på en pande. Læg klatter af dejen på panden, og steg dem ved middel-middelhøj varme. Vend klatkagerne undervejs, så de bliver stegt på begge sider.

Servér f.eks. med sukker, flormelis og/eller marmelade.

Indsendt af
d.
08.12.14.
Kategori:
Indsendt af
d.
08.12.14.
Kategori: